PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Spanac cu orez. Aceasta este o rețetă simplu de pregătit, ușoară și reconfortantă. O poți folosi ca și garnitură, dar la fel de bine merge și ca fel principal.
Ingrediente
250 g spanac curățat
1 legătură ceapă verde
½ ceapă medie
2 linguri ulei de măsline
¼ de cană de orez Basmati
¾ cană apă sau supă de legume
½ legătură mărar proaspăt tocat
zeama de la ½ lămâie
sare
Mod de preparare
Speli spanacul și îl toci mai mare, ceapa verde o cureți, o speli și o toci mărunt împreună cu jumătatea de ceapă normală.
Încingi într-o tigaie mai mare 2 linguri cu ulei de măsline, pui ceapa tocată și lași să se înmoaie, dar fără să se rumenească.
Adaugi peste ceapă spanacul tocat și amesteci până acesta de înmoaie, după care pui și orezul spălat și scurs. Torni supa sau apa, amesteci și în momentul în care dă în clocot, dai focul foarte mic și lași să fiarbă, acoperit, circa 20-25 de minute. Trebuie ca orezul să absoarbă tot lichidul.
Condimentezi cu sare, după gust, adaugi zeama de lămâie, mărarul și amesteci. Îl servești ca atare, dar poți adăuga deasupra și brânză feta mărunțită.
Dacă ți-a plăcut această rețetă de spanac cu orez, mai poți pregăti și Hrisca cu spanac la cuptor.
