PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Scones cu mere. Este o rețetă pe care vă îndemn să o pregătiți pentru weekend sau să fie dată copiilor în pachețelul de școală.
Ingrediente
200 g mere
zeama de la ½ de lămâie
25 g drojdie
100 g lapte
60 g zahăr pudră
300 g făină
3 gălbenușuri
1 plic zahăr vanilat
sare
1 vârf de cuțit cu nucșoară
80 g unt
1 ou
3 linguri semințe de mac
Mod de preparare
Cureți merele de coajă și de semințe, le tai cuburi și le stropești cu zeama de lămâie. Amesteci drojdia cu puțin lapte cald, o linguriță de zahăr și două linguri de făină. Lași la loc cald până își dublează volumul.
Cerni făina într-un castron, adaugi gălbenușurile, maiaua, laptele călduț, zahărul vanilat, un praf de sare, nucșoara și untul topit. Amesteci și frămânți un aluat, pui merele și le încorporezi bine. Îl lași la dospit, la loc cald, 30 de minute.
Împarți aluatul în 24 de bucăți. Le dai forma de bilă și le așezi pe o tavă cu hârtie de copt. Le mai lași să crească 15 minute, după care le ungi cu ou bătut și le presari cu mac. Le introduci în cuptorul încins la 180°C timp de 20-30 de minute. Trebuie să se rumenească frumos.
Dacă v-au plăcut aceste Scones cu mere, pâinici dulci aromate și delicioase, vă invit să pregătiți și un alt desert cu mere: Chec cu mere și nucă.
