PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Salata de icre cu ceapa se pregătește de Sărbători în toate casele românilor. O poți așeza sub diverse forme: în coji sărate de tartă, pe bucăți de pâine prăjită…
Ingrediente
100 g icre de crap sărate
300 ml ulei
1 lămâie
mică
apă minerală rece
1 ceapă mică
Mod de
preparare
Pui icrele într-un castron și le mixezi puțin cu mixerul. Începi să torni ulei treptat, în fir subțire, mixând continuu. Când icrele se întăresc, torni câteva picături de apă minerală foarte rece și mixezi în continuare. Pe la jumătatea timpului pui și puțină zeamă de lămâie. Procedezi la fel până termini tot uleiul.
Dai ceapa pe răzătoarea mică, o scurgi foarte bine de zeamă, o adaugi în icre și amesteci ușor cu o lingură.
Pe lângă această salata de icre cu ceapa mai poți pregăti și Oua umplute festive.
