PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
300 g făină; 10 g drojdie proaspătă; 50 g zahăr alb; 100 ml lapte călduț; 50 g unt moale; 1 ou; 1 vârf de cuțit cu sare; 1 kg prune; 4-5 linguri zahăr brun; 1 linguriţă scorţişoară
Mod de preparare
Mai întâi, cerni făina într-un castron, adaugi drojdia mărunţită, zahărul alb, untul, laptele, oul bătut, un praf de sare şi frămânţi un aluat potrivit de tare. Îl acoperi cu un prosop curat şi-l laşi să crească 30 de minute.
Între timp, scoţi sâmburii prunelor şi le tai sferturi. Întinzi aluatul într-o foaie şi-l aşezi pe fundul unei tăvi de 22×30 cm în care ai pus hârtie de copt, ridicându-l puţin pe margini.
Aşezi prunele tăiate sferturi unele lângă altele, cât mai strâns, ca solzii de pește. Le presari cu zahărul brun şi scorţişoara şi introduci tava în cuptorul preîncălzit pentru 45-50 de minute, la foc mic. O laşi să se răcească, după care o tai bucăţi şi o serveşti.
