PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
de la 12 luni
Ingrediente
100 g paste urechiușe (sau paste mici pentru copii); 200 g broccoli; 100 g dovleac; 50 g lapte formulă preparat
Mod de preparare
Pui la fiert pastele în apă clocotită pentru 9-10 minute, le scurgi și le ții la cald. Separat, fierbi broccoli spălat și desfăcut în buchețele, după care le scurgi. Cureți dovleacul, îl tai cubulețe și-l fierbi cu apă cât să-l acopere timp de 15-20 de minute.
După ce a fiert dovleacul, îl scurgi de zeama în care a fiert, îl pasezi într-un blender și-l amesteci cu laptele formulă preparat cât să obții un sos. Așezi pe o farfurie pastele și broccoli, adaugi peste ele sosul de dovleac și amesteci puțin, cât să se omogenizeze.
Sfatul medicului
Pastele preparate astfel reprezintă o combinație fericită de glucide cu indice glicemic mic, dar săţioase, cu mineralele şi fibrele din broccoli şi dovleac.
Dr. Rodica Lazăr Contes, medic pediatru, CMI Dorobanți
