Ouă în “pătură” de somon

Ingrediente
8 ouă; 200 g somon afumat; 3 gălbenușuri; 2 linguri făină;  250 g pesmet fin; ulei pentru prăjit

Mod de preparare
Speli ouăle și le pui la fiert în apă rece. Le lași 4 minute din momentul în care apa începe să clocotească. Le lași să se răcorească și le cureți de coajă.

Pasezi somonul afumat și-l amesteci cu gălbenușurile. Tăvălești ouăle mai întâi prin făină, apoi prin amestecul de somon. La final le tăvălești prin pesmet. Le prăjești în baie de ulei încins 5 minute.

Scoți ouăle pe prosoape absorbante și le servești calde, alături de un sos care iti place.

Foto: Photoland/Profimedia