PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Orez cu urzici. Îl pregătești foarte ușor, este sănătos și delicios! Numai bun de oferit la o cină sau îl poți folosi ca și garnitură la o friptură!
Ingrediente
1 cană orez
4 căni supă de legume sau de pui
150 g urzici fierte în prealabil
1 ceapă mai mare
2 linguri parmezan
2 linguri ulei
50 g unt
coaja de la o lămâie bio
sare
piper
Mod de preparare
Topești untul într-o cratiță, adaugi uleiul și ceapa tocată mărunt și o călești până devine sticloasă. Adaugi orezul spălat în mai multe ape și îl călești un minut, amestecând frecvent.
Adaugi supa peste orez, amesteci și lași orezul să fiarbă, la foc mic, până se înmoaie bobul, circa 20-25 de minute. Oprești focul, adaugi urzicile fierte și tocate, parmezanul, sare și piper și amesteci ușor. Acoperi cu un capac și lași 15 minute.
În momentu servirii presari deasupra puțină coajă de lămâie rasă. Dacă vrei să mai prepari și altă rețetă rapidă pe lângă aceasta de orez cu urzici, mai poți face și Orez cu broccoli si ou.
