Mere în aluat

Ingrediente
2 linguri zahăr;  20 g unt;  2 linguri lapte; 100 g nuci tocate;  4 linguri gem de zmeură; 4 mere; zeama de la ½ de lămâie; 300 g aluat de patiserie
Mod de preparare
Presari zahărul într-o tigaie, îl topești, adaugi untul, laptele și nucile tocate. Lași câteva minute, dai tigaia de pe foc, pui gemul, amesteci și lași să se răcorească.
Cureți merele de coajă și cu ajutorul unui dispozitiv special le scobești pe mijloc, scoțându-le cotorul. Stropești merele cu zeamă de lămâie pentru a nu oxida.

Întinzi aluatul într-un pătrat subțire și îl tai în patru pătrate egale. Așezi merele scobite pe mijlocul pătratelor și le umpli cu amestecul de nucă. Ungi marginile pătratelor cu apă și unești colțurile deasupra, apăsând ușor.

Așezi merele într-un vas termorezistent și le  introduci în cuptorul încălzit la 190°C până devin aurii, circa 30 de minute.