Fursecuri cu dovleac

Ingrediente

500 g făină albă

1 pliculeț praf de copt

1 linguriță bicarbonat de sodiu

2 lingurițe rase scorțișoară măcinată

½ linguriță ghimbir măcinat

½ linguriță sare

200 g zahăr brun

100 ml ulei

1 ou mare

1 linguriță extract de vanilie

250 g piure de dovleac copt

200 g chipsuri de ciocolată

Mod de preparare

Preîncălzești cuptorul la 180°C și îmbraci o tavă de aragaz cu hârtie de copt.

Într-un castron, amesteci făina cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, ghimbirul și sarea.

În vasul unui mixer electric cu paletă amesteci zahărul și uleiul până se omogenizează. Adaugi oul, vanilia, piureul de dovleac și omogenizezi. La final pui și făina și amesteci, la viteză mică, având grijă să cureți părțile laterale ale vasului. Aluatul va fi destul de umed.

Adaugi peste aluat chipsurile de ciocolată și amesteci cu o spatulă până se încorporează.

Iei cu o lingură din aluat și așezi grămăjoare pe foaia de copt, la distanță unele de altele. Introduci tava în cuptor pentru 11-13 minute. Lași să se răcească câteva minute, după care le transferi pe un grătar să se răcească complet.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!