Desert la pahar cu mandarine și crumble

Desert la pahar cu mandarine și crumble. Acesta este varianta modernă și elegantă pentru cei care vor ceva rapid, fresh și ușor de servit în porții individuale. Straturile de mandarine zemoase, cremă fină și crumble crocant creează un echilibru minunat între prospețime, dulceață și texturi. Este un desert festiv, luminos, perfect pentru mesele de iarnă.

Ingrediente

Pentru crumble:

120 g biscuiți digestivi sau shortbread

50 g unt topit

1 lingură zahăr brun

Pentru cremă:

250 g mascarpone

200 ml frișcă

2 linguri miere sau zahăr pudră

1 linguriță vanilie

Pentru stratul de fructe:

4–5 mandarine curățate

1 lingură miere

Mod de preparare

Fărâmițezi biscuiții, îi amesteci cu untul topit și zahărul brun. Bați frișca, apoi o amesteci cu mascarpone și vanilia.

Tai mandarinele în cubulețe și le amesteci  cu mierea.

Montezi desertul în pahare: un strat de crumble – cremă – fructe – crumble – cremă, crumble și, la final, fructe.

Poți decora cu cu rozmarin sau mentă verde.

Poți adăuga și puțină scorțișoară în crumble pentru o aromă de Crăciun. Desertul se menține perfect la frigider 24 de ore.

Dacă vrei și altceva pe lângă acest desert la pahar cu mandarine mai poți prepara și Tiramisu de Sarbatoare!

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!