PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
1 conopidă medie
1 ceapă medie
4 linguri parmezan ras
4 linguri pesmet fin
2 ouă
pesmet fin pentru tăvălit crochetele
sare
piper
Mod de preparare
Preîncălzeși cuptorul la 180°C, îmbraci o tavă cu hârtie de copt și o ungi cu ulei.
Desfaci conopida buchețele, o speli și o pui la fiert în apă clocotită cu sare pentru maximum 10 minute, după care o scurgi bine și o pui în robot. Pulsezi câteva secunde, nu trebuie să devină piure.
Răstorni conopida într-un castron mai mare, adaugi ceapa dată pe răzătoarea mare stoarsă bine, parmezanul, pesmetul, ouăle, sare, piper, după gust, și omogenizezi.
Iei cu mâna din compoziție, tăvălești prin pesmet, dai forma rotundă și aplatizezi. Le așezi pe tavă și le introduci în cuptorul încins pentru 20 de minute, le întorci și le mai lași 10-15 minute. Le servești calde sau reci, cu un sos de iaurt cu usturoi și cartofi natur .
Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!
