PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ciuperci cu smantana! Combinația este superdelicioasă, rețeta se pregătește repede și va fi pe placul tuturor. Sunt bune calde, cu mămăligă, dar și cu o felie de pâine de casă.
Ingrediente
500 g ciuperci champignon mai mici
1 ceapă mare
200 ml smântână de gătit
1 lingură rasă făină
1 cățel usturoi
2 linguri ulei
1 lingură unt
½ linguriță oregano măcinat
pătrunjel verde pentru servit
sare
piper
Mod de preparare
Cureți și speli rapid ciupercile, după care le tai felii sau cuburi, după preferință. Pui untul și uleiul într-o tigaie mare și înaltă, adaugi usturoiul tăiat în două și îl călești până devine auriu, după care îl scoți.
Adaugi peste uleiul aromat ciupercile și ceapa tocată mărunt și lași până se înmoaie. Condimentezi cu sare, piper și oregano, adaugi 100 ml apă și fierbi, la foc mic, aproximativ 10 minute.
Adaugi smântâna amestecată cu făina și lași să fiarbă, la foc mic, 5 minute. Servești mâncarea cu mămăligă caldă, decorată cu pătrunjel verde tocat.
O altă rețetă delicioasă pe lângă ciuperci cu smantana este și Gratin de pui cu ciuperci.
