PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
400 g cremă de brânză
400 ml frișcă lichidă
3 bucăți avocado medii
2 lime
250 g zahăr pudră
2 plicuri gelatină
450 g biscuiți digestivi
150 g unt
2 linguri lapte
2 linguri cacao
frișcă bătută și coajă rasă de lime pentru ornat
Mod de preparare
Dai lime-ul pe răzătoare și storci zeama.
Macini biscuiții și îi amesteci cu untul moale , laptele și cacaua. Pui amestecul într-o tavă cu pereți detașabili și apeși bine mâna. Introduci tava la frigider până până faci crema.
Amesteci 100 ml frișcă lichidă cu gelatina și o lași să se înmoaie 15 minute. Scoți miezul de avocado și îl pui în blender. Adaugi crema de brânză, zahărul pudră, zeama și coaja de lime și mixezi până obții o cremă fină.
Bați restul de frișcă până se întărește.
Pui smântâna cu gelatină pe foc și o topești. Trebuie să ai grijă să nu dea în clocot. Pui gelatina peste crema de brânză, mixezi, după care o răstorni într-un castron. Încorporezi frișca bătută tare și torni crema peste blatul de biscuiți.
Introduci tava în frigider până se întărește crema. Scoți cheesecake-ul din formă și îl ornezi cu frișcă și coajă rasă de lime.
