Avocado pane

Avocado pane cu sos cremos de iaurt. Când ai poftă de ceva crocant, dar vrei totuși o variantă sănătoasă și plină de nutrienți, avocado pane e alegerea perfectă! Învelit într-o crustă aurie și crocantă, miezul moale și untos de avocado oferă un contrast delicios care cucerește pe oricine – de la cei mici până la cei mari. Iar partea cea mai bună? Copiii îl vor adora fără să știe că mănâncă ceva atât de sănătos!

Ingrediente

2 fructe avocado

2 căței usturoi

250 g iaurt grecesc

1 lingură suc de lămâie

½ cană făină

2 ouă

½ cană pesmet Panko

1 lingură ulei de măsline

sare

piper

Mod de preparare

Amesteci iaurtul cu usturoiul pisat și zeama de lămâie. Condimentezi cu sare și piper, după gust.

Tai avocado în două, scoți sâmburii și cu ajutorul unei linguri scoți miezul, care trebuie să rămână întreg. Tai jumătățile de avocado felii mai groase și le pui în sosul de iaurt. Le lași să stea la frigider o zi.

Într-un castron, amesteci făina cu puțină sare și piper, iar într-un alt vas, bați ușor ouăle. Într-un al treilea bol, amesteci pesmetul panko, puțină sare și piper și uleiul de măsline.

Scoți felii de avocado din iaurt, le scurgi, le tăvălești prin făină, apoi prin ou și apoi prin pesmetul panko. Le așezi pe o tavă de aragaz cu hârtie de copt și le introduci în cuptorul încins la 200°C pentru 15-20 de minute, până se rumenesc frumos.

Le servești ca aperitiv, cu sos de iaurt, sau ca și garnitură la o friptură.

De știut!

Avocado este un adevărat „superfruct” pentru copii și adulți deopotrivă. Bogat în grăsimi sănătoase (în special acizi grași mononesaturați), ajută la dezvoltarea creierului, susține sistemul imunitar și oferă o senzație de sațietate de durată. Conține, de asemenea, vitamina E, un antioxidant important pentru piele și ochi, dar și vitaminele B6 și C, care contribuie la buna funcționare a metabolismului și la producerea naturală de energie.

Pentru copii, avocado este o alegere excelentă deoarece are o textură moale, ușor de mâncat chiar și de cei mici, oferă energie curată, fără zahăr sau carbohidrați rafinați și se combină ușor cu alte alimente sănătoase – ou, pește, legume sau pâine integrală.

În varianta pane, rămâne o gustare nutritivă și echilibrată dacă este făcut la cuptor, nu prăjit, și servit cu un sos ușor pe bază de iaurt.
Rezultatul: o gustare crocantă, gustoasă și prietenoasă cu sănătatea celor mici.

Pe lângă această rețetă de avocado pane cu sos cremos de iaurt, te invit să prepari și Tartine cu guacamole si creveti.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!