Cremă de ardei gras

 Ingrediente

3 ardei grași roșii;

1 ceapă mică;

1 morcov potrivit;

1 roșie potrivită;

2 cartofi mici;

2 linguri ulei de măsline

Mod de preparare

Speli ardeii și roșia și le coci în cuptor până se înmoaie. Le cureți de coajă și le lași să se răcorească. Dacă nu ai prea mult timp, le poți coace și pe un grill.

Cât timp ardeii și roșia sunt la cuptor, pui la fiert într-o crăticioară ceapa, cartoful  și morcovul curățate și spălate foarte bine. Legumele le lași întregi. Când legumele sunt bine pătrunse, le scurgi, iar morcovul și cartofii le pui în blender. Adaugi roșia, ardeii, uleiul de măsline și mixezi până obții un piure fin.

Diluezi cu zeama în care au fiert legumele sau cu apă plată până ajungi la consistența care-i place bebelușului tău.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!