PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
2 căni lapte; 2 gălbenușuri; 100 g zahăr; 1/4 cană amidon alimentar; 2 banane; 1/2 linguriță extract de vanilie; 50 g unt; biscuiți rotunzi pentru servit
Mod de preparare
Pui laptele la încălzit într-un vas cu fundul gros. Între timp, mixezi gălbenușurile cu zahărul până obții o spumă, adaugi amidonul cernut și omogenizezi.
Adaugi o cană de lapte fierbinte peste compozitia de ouă, amestecând energic și continuu, după care torni totul peste laptele din vasul de pe foc, amestecând cu un tel. Lași budinca pe foc până se îngroașă, după care o dai deoparte.
Adaugi în cremă bananele făcute un piure fin, extractul de vanilie, untul și amesteci foarte bine. Pui budinca în cupe individuale, așezi pe margini biscuiți și dai la rece până se încheagă.
Sfaturi pentru mami
Bananele sunt o sursă importantă de nutrienți. În afara vitaminei C, bananele conțin potasiu în cantități mari. Acesta ajută la normalizarea bătăilor inimii, la trimiterea oxigenului la creier și la reglarea cantității de apă în organism.
