PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Pui cu legume la cuptor este o rețetă de vară simplă și foarte gustoasă, în care legumele fac aproape toată treaba. Dovleceii, roșiile bine coapte și ardeii își lasă aromele în tavă, iar puiul rămâne fraged și suculent. Este genul de preparat pe care îl pregătești repede, îl pui la cuptor și ai o masă completă pentru întreaga familie.
Ingrediente pentru 4 porții:
4 pulpe inferioare sau întregi
de pui
2 dovlecei
2 ardei grași, de culori diferite
10 roșii cherry bine coapte
1 ceapă roșie
2 căței de usturoi
4 linguri ulei de măsline
1 linguriță oregano
1 linguriță boia dulce
câteva frunze de busuioc
pătrunjel verde
sare și piper
Mod de preparare:
Tai dovleceii rondele mai groase, ardeii fâșii sau pătrățele și ceapa în felii.
Așezi toate legumele într-o tavă, inclusiv roșiile cherry, și adaugi usturoiul
mărunțit.
Stropești totul cu două linguri de ulei, presari oregano, sare și piper și amesteci ușor.
Condimentezi carnea cu sare, piper și boia, o ungi cu restul de ulei și o așezi peste legume.
Introduci tava în cuptorul preîncălzit la 190°C pentru aproximativ 40–45 de minute, în funcție de bucățile de carne folosite. La final, presari cu frunzele de busuioc proaspăt tocat și pătrunjel verde.
O altă rețetă la fel de delicioasă și rapidă ca acest pui cu legume la cuptor este și Penne cu pui.
Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!
