PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
400 g coacăze
4 ouă
100 g zahăr
500 g mascarpone
zeamă de compot de caise
18 pişcoturi
Mod de preparare
Speli coacăzele şi le usuci cu prosoape de hârtie.
Mixezi gălbenuşurile cu zahărul până când acestea își dublează volumul și amestecul devine cremos. Adaugi mascarpone și omogenizezi. La final încorporezi uşor albuşurile bătute spumă tare.
Rupi pişcoturile în două, le însiropezi în zeama de compot şi aşezi un strat pe fundul a 6 cupe sau pahare mai mari. Pui peste ele un strat de coacăze, apoi un strat de cremă. Continui aşa până termini toate ingredientele. Deasupra trebuie să ai cremă.
Pui paharele la frigider pentru cel puțin 4 ore. Înainte să serveşti desertul, pui deasupra câteva coacăze.
