“Tort” de spaghete cu carne

Ingrediente

450 g spaghete Băneasa

500 g carne de vită tocată

3 cepe medii

4 căței usturoi

750 ml pasată de roșii

1 linguriță busuioc uscat

4 ouă

4 linguri ulei

150 g parmezan ras

300 g mozzarella

sare

piper

Mod de preparare

Pui carnea tocată într-o tigaie mai mare și mai înaltă fără grăsime. Amesteci până se coagulează, amestecând continuu, după care o scoți cu o paletă. Torni uleiul în tigaie, adaugi ceapa și usturoiul tocate mărunt și călești 3-4 minute. Condimentezi cu busuiocul, sare și piper, după gust, adaugi carnea și pasata de roșii și fierbi 10 minute. Lași să se răcească.

Fierbi spaghetele Băneasa al dente în apă clocotită cu sare, după care le scurgi și le lași să se răcească.

Amesteci pastele cu sosul, cu ouăle bătute, jumătate din parmezan și mozzarella rasă. Torni amestecul într-o formă de tort unsă și tapetată cu făină, netezești și deasupra presari mozzarella și parmezanul rămase.

Introduci forma în cuptorul încins pentru 30 de minute. Lași să se răcorească 5 minute înainte să-l tai și să servești. Deliciuuuu!

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!