Brioşe cu căpșune

Briose cu capsune. Sunt o adevărată îmbinare a aromei fructelor proaspete cu textura pufoasă a aluatului. Perfecte pentru micul dejun sau o gustare de după-amiază, aceste brioșe sunt o alegere delicioasă care vă va încânta simțurile. Ușor de pregătit și pline de arome, muffins-urile cu căpșune aduc un strop de vară în fiecare mușcătură.

Ingrediente
200 g căpșune

150 g unt
100 g zahăr
2 ouă
225 g făină
1 linguriţă praf de copt
1 linguriţă esenţă de vanilie

1 praf de sare
Mod de preparare
Speli căpșunile, le usuci și le tai în jumătate sau sferturi.00 Mixezi untul moale până devine spumă, adaugi zahărul şi un praf de sare şi continui să mixezi până obţii o cremă.

Adaugi treptat peste unt ouăle, esenţa de vanilie, apoi făina cernută cu praful de copt şi omogenizezi. Pui căpșunile şi amesteci uşor, de jos în sus. Umpli ¾ cu aluat formele de brioşe unse şi tapetate şi le introduci în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 15 minute. Reduci focul la 160°C şi mai laşi 10-15 minute.

Laşi brioşele să se răcorească în forme, le scoţi şi le laşi să se răcească.

Dacă îți plac aceste tipuri de deserturi, pe lângă aceste briose cu capsune mai poți prepara și Briose cu mere.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!