Negresă cu fasole roșie și ciocolată

Ingrediente

400 g fasole roșie din conservă

100 g fulgi de ovăz

100 g chipsuri ciocolată

2 ouă

4 linguri ulei de măsline

200 ml lapte

2 linguri pudră de cacao

2 linguri zahăr brun

2 lingurițe extract de vanilie

2 lingurițe praf de copt

un praf de sare

Mod de preparare

Preîncălzești cuptorul la 180°C și macini fulgii de ovăz într-o făină fină.

Scurgi fasolea de zeamă, o clătești bine și o pui într-un blender împreună cu uleiul de măsline. Mixezi până obții o cremă fină.

Pui făina de ovăz într-un robotul de bucătărie împreună cu pasta de fasole, praful de copt, un praf de sare, pudra de cacao, zahărul brun, ouăle și extractul de vanilie. Amesteci, turnând încet laptele, până se formează un aluat.

Topești 60 g de ciocolată pe baie de aburi și o torni treptat peste aluat, amestecând continuu.

Torni aluatul într-o tavă de 20×20 cm îmbrăcată cu hârtie de copt. Presari deasupra chipsurile de ciocolată rămase. Introduci tava în cuptor pentru 25-30 de minute. Lași prăjitura să se răcească foarte bine înainte să o tai.

O poți servi ca atare sau glazurată cu ciocolată.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!