Salată cu piept de pui

Ingrediente

1 salată verde medie

300 g piept de pui

4 felii de pâine

80 g parmezan ras

1 lingură ulei de măsline

zeama de la 1 lămâie medie

2 căței mici de usturoi

1 linguriță muștar

125 g iaurt gras

sare

piper

Mod de preparare

Pentru dressing, pui într-un bol uleiul, zeama de lămâie, usturoiul pisat, muștarul, iaurtul, sare, piper, după gust, și omogenizezi foarte bine.

Pieptul de pui îl tai felii, îl condimentezi cu sare și piper și îl frigi pe grătar, după care îl tai bucăți, fâșii sau cuburi, după preferință.

Feliile de pâine le tai cuburi și le prăjești într-o tigaie fără ulei.

Speli și usuci salata, o împarți în două boluri și așezi peste ea pieptul de pui și crutoanele. Torni dressingul și presari deasupra parmezanul ras.