PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
4 ouă
250 g zucchini
150 g brânză de oaie
225 g iaurt
100 ml ulei
1 ½ cană făină
1 pliculeț praf de copt
1 legătură pătrunjel verde
sare
piper
Mod de preparare
Speli zucchini, îi tai capetele și îl dai pe răzătoarea mare. Îl presari cu puțină sare, amesteci și îl lași 10 minute.
Între timp, bați gălbenușurile cu uleiul, adaugi iaurtul, brânza rasă și amesteci bine. Cerni făina cu praful de copt deasupra, pui și dovlecelul stors foarte bine de zeamă, pătrunjelul tocat mărunt, piper măcinat și amesteci. Guști aluatul dacă mai are nevoie de sare, brânza de oaie fiind sărată s-ar putea să nu mai fie nevoie să pui.
Torni aluatul într-o formă de cozonac îmbrăcată cu hârtie de copt și o introduci în cuptorul încins la 180°C pentru 45 de minute. Faci testul scobitorii, dacă iese curată îl scoți, dacă nu îl mai lași 15 minute.
Lași checul să se răcească în formă, îl scoți și îl servești.
