Crema de dovleac la cuptor

Ingrediente

1 cana piure de dovleac

3 oua

1 1/2 cana lapte

3/4 lingurita esenta de vanilie

4 linguri zahăr brun

3 lingurite amidon de grau

1/2 lingurita de scortisoara macinata

1/4 lingurita ghimbir macinat

1 praf de sare unt pentru uns vasele

Mod de preparare

Amesteci intr-un castron mai mare piureul de dovleac cu ouale, lapte și esenta de vanilie. Intr-un alt castron, amesteci zaharul brun cu amidonul, scortisoara, ghimbirul si sarea, Cu un tel incorporezi ingredientele uscate in piureul de dovleac pana se omogenizeaza bine.

Ungi 4 vase mici termorezistente cu unt, le umpli ¾ cu crema de dovleac si le asezi pe o tava. Torni apa calda pana la jumatatea vaselor si le introduci in cuptorul preincalzit la 180º C pentru circa o ora. Trebuie sa se rumeneasca usor deasupra. Lasi crema sa se raceasca, dupa care o poti servi.