Brioșe cu afine și ciocolată albă

Ingrediente

2 căni afine proaspete

2 căni făină

1 cană zahăr

¼ linguriță sare

2 lingurițe praf de copt

2 ouă

½ cană lapte

½ cană unt moale

2 lingurițe extract de vanilie

1 cană chipsuri ciocolată albă

Mod de preparare

Preîncălzești cuptorul la 180°C. Ungi o tavă cu 12 forme de  brioșe cu unt sau așezi hârtii speciale.

Într-un bol, bați cu mixerul untul cu zahărul două minute. Adaugi ouăle și mai bați alte două minute, până aluatul devine omogen. La final pui extractul de vanilie, laptele și amesteci.

Într-un alt bol, amesteci făina cu sarea și praful de copt și o adaugi peste amestecul umed. Omogenizezi compoziția cu mixerul, adaugi chipsurile de ciocolată albă, afinele și amesteci ușor, pentru a nu zdrobi afinele.

Împarți aluatul în cele 12 forme de brioșe (formele trebuie să fie pline ¾) și le introduci în cuptorul încins pentru 25-30 de minute. Le lași să se răcească în forme.