Crumble cu prune

Ingrediente

800 g prune roșii; 50 g zahăr brun; coaja de la o portocală; 1 linguriță scorțișoară măcinată; 1 linguriță făină; unt pentru uns vasul. PENTRU CRUMBLE: 250 g făină; 150 g unt; 80 g zahăr pudră; 80 g zahăr brun; 50 g migdale măcinate

Mod de preparare

Speli prunele, le scoți sâmburii și le tai cubulețe, după care le amesteci cu 50 g de zahăr brun, cu coaja de portocală, scorțișoara, o linguriță de făină și 2 linguri de apă. Ungi un vas mai mare termorezistent (sau 4 mai mici, individuale) cu unt și pui amestecul de prune.

Pentru crumble, freci untul cu făina între mâini, pui și restul ingredientelor și amesteci. Presari amestecul obținut peste prune și introduci vasul în cuptorul încălzit la 200ºC pentru 30-40 de minute. Trebuie să se rumenească frumos deasupra. Lași 15 minute să se răcorească înainte să îl servești.