Prăjitură cu ciocolată și avocado

Prajitura cu ciocolata si avocado este un desert cremos si delicios, pe care îl poți servi cu frișcă și fructe. Pot fi fructe de pădure, pere, mango sau kiwi.

Ingrediente

4 ouă

200 g zahăr brun

300 g ciocolată neagră

2 bucăți avocado

½ cană cu făină

1 linguriță esență de vanilie

fructe proaspete și frișcă pentru servit

Mod de preparare

Preîncălzești cuptorul la 180°C și îmbraci cu hârtie de copt o formă de  tort de 24 cm. Scoți miezul de la avocado și îl faci piure.

Rupi ciocolata bucăți și o topești pe baie de aburi. Într-un castron încăpător, bați ouăle cu zahărul până se deschid la culoare și își dublează volumul.

Adaugi ciocolata topită peste ouă și amesteci cu telul sau cu o spatulă sau lingură de lemn. Pui  și piureul de avocado,  esența de vanilie, făina și amesteci foarte bine cu mixerul.

Torni aluatul în formă și o introduci în cuptor pentru 20-30 de minute sau până când suprafața prăjiturii începe să se crape ușor.  Lași prăjitura să se răcească în formă, la temperatura camerei, circa 30 de minute, după care o scoți și o servești alături de fructe proaspete și frișcă.

O altă rețetă interesantă pe lângă prajitura cu ciocolata si avocado este și Banane inghetate cu ciocolata.