Cremă de portocale

Crema de portocala.  Desert aromat de sezon pentru a fi savurat împreună cu întreaga familie.

Ingrediente
1 l suc ​​de portocale proaspăt; 4 ouă; 40 g amidon de porumb; 200 g zahăr pudră. PENTRU SERVIT: 2 portocale; 100 g zahăr

Mod de preparare

Mai întâi, strecori sucul de portocale într-o cratiță. Mixezi ouăle cu zahărul pudră până când se albește și devine o cremă. Adaugi amidonul de porumb și omogenizezi. Torni treptat sucul de portocale peste crema de ou, amestecând continuu.

Așezi cratița pe foc mic și lași să fiarbă până se îngroașă (circa 15  minute), amestecând continuu. Împarți crema în 6 cupe, o lași să se răcească, după care o pui la frigider.

Cureți 2 portocale de coajă și le desfaci felii. Cureți partea albă de la coajă, după care o tai fâșii subțiri.  Pui într-o crăticioară 100 g de zahăr și 50 ml de apă, o așezi pe foc și adaugi la punctul de fierbere. Adaugi feliile și coaja tăiată de portocale și lași pe foc mic 20 de minute. Dai deoparte și lași să se răcească. Împarți portocalele în cupele cu cremă în momentul servirii.

Un alt desert cu portocală pe lângă această Crema de portocala, mai poți pregăti și Desert cu iaurt şi fructe.

Foto: Photoland/Profimedia