Bomboane de casă

Ingrediente
200 g ciocolată de menaj peste 50% cacao; 50 g unt; 100 ml frișcă lichidă; 1 esență de rom; 100 g zahăr pudră; 2 napolitane cu ciocolată (200 g); 100 g miez de nucă; miez de nucă pentru decor
Mod de preparare
Prăjești la cuptor 100 g  miez de nucă, după care îl macini mărunt. Napolitana o dai pe răzătoarea mare. Pui frișca lichidă într-o crăticioară, o așezi pe baie de aburi și în momentul în care se încălzește adaugi ciocolata ruptă bucăți, untul, zahărul pudră și lași până se omogenizează, amestecând din când în când.

Lași compoziția să se răcească, adaugi esența de rom, napolitana rasă și nuca măcinată și amesteci. Formezi cu mâna udă biluțe cât mărimea unei nuci, le tăvălești prin nucă zdrobită și le așezi în coșulețe de hârtie.

Lași bomboanele la rece câteva ore înainte să le servești.

Foto: Photoland/Profimedia