Rosii umplute cu seminte! O rețetă sănătoasă pe care merită să o prepari mai des vara.

Ingrediente

6 roșii mari

1 ceapă

1 morcov mic

50 g semințe de dovleac  si seminte de floarea-soarelui

50 g semințe de in

50 g semințe de susan

3 linguri de fulgi de drojdie inactivă

3 linguri de ulei

pătrunjel proaspăt sare de mare

Mod de preparare

Se spală roșiile, se taie un capac în partea de sus și, cu o linguriță, se scoate miezul. Într-un vas se amestecă semințele de dovleac, in și susan râșnite, ceapa tăiată mărunt, morcovul ras, pătrunjelul tocat și sare după gust.

Compoziția se leagă cu sucul de roșii obținut în blender din miezul roșiilor, apoi se umplu roșiile. Se ung cu ulei și se dau la cuptor până se rumenesc.

Poți pregăti pe lângă aceste rosii umplute cu seminte si Vinete cu roșii și mozzarella.