Cum să înlocuiești deserturile cu zahăr

Ionut Ignat, nutriționist Cabinet Nutriție NutriGo, ne spune cum să înlocuim deserturile cu zahăr în alimentația celor mici. „Lucrul cu cei mici este unul dintre cele mai plăcute și în același  timp provocatoare zone de cazuistică din nutriție. Cel mai mult  conteaza, insa, puterea exemplului si, tocmai de aceea, este importanta alegerea alimentelor sanatoase de catre toti membrii familiei, mult înainte de a avea succes în intervenția nutrițională la copii. Majoritatea părinților vin cu această întrebare: cât de greu e sa convingi un copil sa manance fără zahăr? Și răspunsul meu este fără echivoc același: FOARTE UȘOR! Dificil este să schimbi obiceiul  alimentar al părinților, întrucât copilul – acest exemplu l-a urmat! Ca abordare clinică, este relativ simplă soluția și urmează următoarea schemă pe pași:

1.      Desertul cu zahăr se înlocuiește treptat cu cel fără zahăr cu o paritate de 1:1 în prima săptămână. Prima masă are desert fără zahăr, urmat de a 2-a masă desert cu zahăr (cu mențiunea un singur desert cu zahăr pe zi). Evident, critic este ca părinții (și mai ales bunicii să respecte șablonul).

2.      A doua săptămână – desertul fără zahăr devine la discreție și se crește la o paritate de 2:1.

3.      Din a 3-a săptămână deja copilul a descoperit palatabilitatea fără zahăr și se pot face înlocuiri permanente, păstrând totuși desertul cu zahăr pentru ocazii speciale (pentru a nu crea frustrare ulterioară urmată de recidivă în adolescență când are mai mult control financiar asupra alimentelor).

CONCLUZIE

Desertul este oferit DOAR după o masă bogată proteic și cu un aport optim de fibre pentru a crea sațietate și a preveni abuzul caloric.

Ca punct final de ordin psihonutrițional, fiecare părinte poate să accepte că un anumit nivel de impunere este imperativ necesar și poate fi făcut sub formă de condiționare legată de o pârghie psihologică plăcută copilului (acces la jocuri, tabletă, desene animate etc).”

Produse #farazahar #Sweeteria pot fi gasite online pe www.sweeteria.com.ro si in magazinele partenere: megafarmacii Dr. Max, drogherii DM, Bebetei, Mega Image, băcănii, magazine naturiste.