Farfalle cu conopidă la cuptor

Ingrediente

300 g paste Farfalle Băneasa

250 ml smântână dulce de gătit

100 g cremă de brânză

 150 g cașcaval

½ conopidă mică

50 g parmezan

2 ciuperci brune

unt pentru uns vasul

sare

piper

Mod de preparare

Preîncălzești cuptorul la 180°C. Fierbi bucheţelele de conopidă spălate foarte bine 10 minute în apă clocotită, după care le scoţi cu o paletă, pui jumătate dintre ele în blender, adaugi și un polonic mic din zeama în care au fiert și mixezi până obţii un piure fin. Separat, fierbi pastele Băneasa conform indicaţiilor de pe ambalaj, după care le scurgi și le pui într-un castron încăpător. Adaugi peste ele piureul de conopidă și bucheţelele de conopidă rămase, smântâna dulce, crema de brânză, cașcavalul ras, condimentezi cu sare și piper, după gust, și amesteci bine. Ungi vase individuale termorezistente cu unt, împarţi compoziţia, adaugi deasupra felii subţiri de ciuperci și le introduci în cuptorul încins pentru 30 de minute. Lași să se răcorească puţin și le servești.