Plăcintă de brânză fiartă în lapte

Placinta cu branza sarata fiartă în lapte. Este bună atât caldă, cât și rece. Nu ai nevoie de foarte multe ingrediente, o poți pregăti și cu resturile de brânză pe care le ai prin frigider.

Ingrediente

1 pachet foi de plăcintă
1 kg brânză sărată
800 ml lapte
6 ouă
3 linguri smântână
unt pentru uns tava

ulei pentru uns foile

Mod de preparare
Lași foile la dezghetat in frigider. Razi branza  și o amesteci cu ouăle și smântâna. Dacă brânza este foarte sărată o ții înainte în apă 2 ore.

Ungi o tavă de 25×35 cm cu unt și așezi 4 foi de plăcintă unse cu ulei. Torni jumătate din brânză, întinzi alte 4 foi unse, restul de brânză și acoperi cu foile rămase, unse și ele cu ulei. Torni  laptele peste plăcintă și introduci tava în cuptorul încins la 180°C pentru o oră. Trebuie să se rumenească și tot laptele să fie absorbit. Dacă nu este gata, mai lași 10-15 minute.

Servești plăcinta caldă sau rece, simplă sau cu iaurt. 

Pe lângă această rețetă de placinta cu branza sarata fiartă în lapte mai poți prepara și Placinta cu gris.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!