Waffe cu portocale

Ingrediente

4 ouă medii

100 g miere

200 ml suc proaspăt de portocală

300 ml lapte

100 g unt topit

450 g făină

un praf sare

1 linguriță praf de copt

coaja de la două portocale bio

Mod de preparare

Mixezi ouăle cu un praf de sare, adaugi mierea, laptele, sucul de portocală, untul topit și răcit , coaja rasă de portocală și amesteci. La final încorporezi făina amestecată cu praful de copt. Trebuie să ai un aluat omogen.

Poți folosi un aparat electric sau o formă de fontă care se pune pe flacără. Noi am folosit prima variantă.

Iei cu o lingură din aluat și pui ușor în forma aparatului pe care ai uns-o înainte cu foarte puțin ulei, închizi capacul și coci până se rumenesc. Le scoți pe un grătar să se răcească. Le poți servi simple, cu sirop de arțar, cu cremă de ciocolată sau felii de portocală. Ies destul de multe, poți face jumătate din cantitate.

Dacă folosești forma din fontă, aceasta trebuie încinsă foarte bine și waffele lăsate câte un minut pe fiecare parte. Verifici să nu se ardă sau să se rumenească foarte tare.