Home / Tag Archives: celiachie

Tag Archives: celiachie

Totul despre intoleranțele alimentare

Conform ultimelor studii, în România, 3 din 4 copii suferă de o formă mai ușoară sau mai gravă de intoleranță alimentară la gluten, la lactoză sau la casein, afecțiune care ajunge să fie diagnosticată într-un stadiu avansat. Iată de ce ...

Read More »

Cu ce înlocuiești glutenul?

Grâu, orz, ovăz, secară toate aceste cereale conțin o proteine comună: glutenul. În general inofensivă, această proteină poate deveni periculoasă dacă găsește un teren alergen.  Așa apare intoleranța la gluten, denumită și celiachie, o afecțiune care atinge 1 din 10 ...

Read More »