Supă-cremă cu creveți și curry - PapTot.ro - Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie - Revista PapTot!

Home / Viata de familie / Retete pentru toata familia / Fel principal / Supă-cremă cu creveți și curry

Supă-cremă cu creveți și curry

Ingrediente

1 ceapă; 2 căței usturoi; 5 cartofi potriviți; 3 linguri unt; 1 linguriță curry; 800 ml supă de pui; 20 creveți decorticați mici; 200 ml smântână dulce; sare; piper măcinat

Mod de preparare
Cureți cartofii de coajă și îi tai cubulețe. Într-o oală, topești două linguri de unt, pui ceapa tocată mărunt și o lași un minut. Adaugi curry și usturoiul tocat și mai lași un minut. Pui supa de pui, cartofii curățați și tăiați cubulețe și lași să fiarbă până se înmoaie cartofii, circa 20 de minute.

Speli creveții, îi usuci cu prosoape absorbante și îi pui într-o tigaie în care ai topit o lingură cu unt. Îi condimentezi cu puțină sare și piper și îi lași 4-5 minute.

Mixezi supa cu un blender, o așezi din nou pe foc, adaugi smântâna, condimentezi cu sare și piper și o lași să mai dea în câteva clocote. Servești supa caldă, cu creveți deasupra.

Photoland/Profimedia

About Mariana Robescu

Este food-editor la revista Pap tot. Este pasionată de gătit, inventează tot timpul noi mâncăruri și, cel mai important lucru, oferă din creațiile ei culinare tuturor celor din jur. Iubește ceea ce face și asta se vede în fiecare clipă.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*