Home / Copil / Plăcintă cu dovleac

Plăcintă cu dovleac

Ingrediente

PENTRU ALUAT

10 linguri lapte

10 linguri ulei

10 linguri zahăr

1 linguriță esență de vanilie

2 lingurițe bicarbonat stins în puțină zeamă de lămâie

făină cât cuprinde (circa 500-600 g)

PENTRU UMPLUTURĂ

1 kg dovleac ras

2 lingurițe esență de vanilie

8 linguri zahăr

2 linguri pesmet

zahăr pudră pentru decor

Mod de preparare

Cerni făina într-un vas, adaugi laptele, uleiul, zahărul, bicarbonatul stins cu puțină zeamă de lămâie, esența și frămânți un aluat potrivit de tare. Dovleacul dat pe răzătoarea mare îl amesteci cu zahărul și esența de vanilie.
Împarți aluatul în două. Întinzi o foaie și o așezi într-o tavă de 30×35 cm cu hârtie de copt. Presari pesmetul, întinzi dovleacul și acoperi cu a doua foaie. O înțepi din loc în loc cu furculița.

Introduci tava în cuptorul preîncălzit, la foc mic, pentru circa o oră. Trebuie să se rumenească deasupra. Lași plăcinta să se răcească bine, o presari cu zahăr pudră, o tai bucăți și o servești.

Sfatul Marianei

Dacă nu ai foarte mult timp la dispoziție, poți folosi foi de plăcintă din comerț, doar că pui câte 4-5 foi si unse cu ulei. De asemenea, poți adăuga în dovleac și

100 g miez de nucă zdrobit și puțină scorțișoară.

 

About Mariana Robescu

Este food-editor la revista Pap tot. Este pasionată de gătit, inventează tot timpul noi mâncăruri și, cel mai important lucru, oferă din creațiile ei culinare tuturor celor din jur. Iubește ceea ce face și asta se vede în fiecare clipă.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*