Cu ce înlocuiești glutenul? - PapTot.ro - Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie - Revista PapTot!

Home / Shopping / Copil / Cu ce înlocuiești glutenul?

Cu ce înlocuiești glutenul?

shutterstock_132243101

Grâu, orz, ovăz, secară toate aceste cereale conțin o proteine comună: glutenul. În general inofensivă, această proteină poate deveni periculoasă dacă găsește un teren alergen.  Așa apare intoleranța la gluten, denumită și celiachie, o afecțiune care atinge 1 din 10 copii din România. Însă adevărata provocare vine după ce copilul tău a fost diagnosticat. Cum să-i oferi o alimentație fără gluten și cu ce poți înlocui cerealele enumerate mai sus?

Când ai un copil cu intoleranță la gluten, nu este suficient să-i elimini din meniu pâinea, pastele și cerealele de grâu. Trebuie să fii atentă la fiecare etichetă, pentru că de cele mai multe ori producătorii adaugă făină de grâu și în iaurturi, sosuri, brânzeturi, creme, ciocolate și alte produse alimentare.  Iată cu ce poți înlocui produsele cu gluten, astfel încât să obții mâncăruri la fel de delicioase:

  1. Pentru micul dejun înlocuiește cerelalele obișnuite din grâu și ovăz cu orez expandat sau quinoa.

Cereale fără gluten Magic Pops, www.qlife.ro. Preț: 23, 40 lei

Quinoa expandată, www.biobunătăți.ro. Preț: 11 lei

Fulgi de hrișcă, Solaris. Preț: 6,20 lei

  1. Pentru a pregăti pâine poți folosi în loc de făina de grâu, făină de orez, de hrișcă sau de soia.

Făină de soia, Pirifan Distribution. Preț: 6,80 lei

Făină de hrișcă, Solaris. Preț: 7,80 lei

 

  1. La aluatul de pizza, făina de orez este un ingredient excelent.

Făină de orez, Pirifan Distribution. Preț: 6,80 lei

  1. Prăjiturile, clătitele, plăcintele, gogoșile pot fi pregătite cu făină de orez sau de porumb.

Făină de porumb, www.econatura.ro. Preț: 15,70 lei

  1. Când este vorba de paste, găsești în comerț diferite varietăți: de porumb, de orez sau de legume

Spagheti de orez, Riso Scotti, preț: 7,90 lei

Penne de porumb Pasta d’oro, Arpis. Preț: 4, 80 lei

  1. Pentru gustările de la școală, pregătește-i din timp un pachețel cu biscuiți, fursecuri sau napolitane fără gluten, pe care le găsești în comerț:

Biscotti con cioccolato Schar, www.qlife.ro. Preț:  12,50 lei

Napolitane cu ciocolată Quadritos, www.qlife.ro. Preț:  6,20 lei

 

 

About Isabela Mihalcea

Este redactor de sănătate al revistei Pap tot. Știe tot ce este nou în domeniul sănătății și dorește să transmită cât mai mult din aceste noutăți cititoarelor. Este mămica unui năzdrăvan de șase ani și foarte implicată în educația lui.

One comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*