Clătite cu urdă - PapTot.ro - Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie - Revista PapTot!

Home / Copil / Clătite cu urdă

Clătite cu urdă

de la 2 ani

Ingrediente

1 cană făină; 1 linguriță praf de copt; 1 praf de sare; 4 ouă; 1/2 cană lapte 100 g zahăr; 250 g urdă; 1 linguriță esență de vanilie; ulei pentru prăjit; zahăr pudră pentru decor

Mod de preparare
Într-un bol încăpător, cerni făina cu praful de copt și sarea. Adaugi ouăle bătute bine, puțin lapte, zahărul, esența de vanilie și omogenizezi. Pui treptat laptele rămas, bătând bine cu un tel sau cu mixerul. Dacă compoziția este prea groasă, mai adaugi lapte. Oricum, aluatul trebuie să fie mai gros decât cel de clătite clasice.

Adaugi în compoziție urda și omogenizezi. Lași aluatul să se odihnească 30 de minute.

Pui în tigaia de clătite încinsă în prealabil două linguri de ulei, pui cu lingura aluat de clătite și apeși ușor  cu lingura. Poți pune 2, 3 sau 4, depinde de mărimea tigăii. Prăjești clătitele 1 minut pe fiecare parte și le scoți pe prosoape absorbante.

Le așezi pe un platou și le presari cu zahăr pudră.

 

About Mariana Robescu

Este food-editor la revista Pap tot. Este pasionată de gătit, inventează tot timpul noi mâncăruri și, cel mai important lucru, oferă din creațiile ei culinare tuturor celor din jur. Iubește ceea ce face și asta se vede în fiecare clipă.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*