Clătite cu caș

rețetă de Alexandra Băltățeanu/de la 2 ani

Ingrediente

100 g făină

150 g caș dulce proaspăt

150 g iaurt

3 ouă

1 lingură zahăr brun sau 1 lingură miere

2 linguri ulei de cocos

coaja rasă de la 1 lămâie

1 plic praf de copt

Mod de preparare

Pui în blender cașul, ouăle, iaurtul, zahărul și uleiul de cosos. Mixezi până cașul se mărunțește foarte bine și obții o compoziție omogenă. Torni amestecul într-un bol, adaugi făina cernută cu praful de copt și amesteci cu un tel foarte bine. La final, pui coaja de lămâie rasă și amesteci.

Încingi o tigaie nonaderentă, la foc mic, și pui în mijlocul ei câte două linguri de aluat. Când aluatul începe să facă bule mici deasupra, cu o spatulă întorci clătita și mai lași un minut. Procedezi la fel până termini aluatul.

Le servești cu iaurt grecesc, fructe proaspete și puțin caș sfărâmat.