Home / Bebelus / Retete / 7-12 luni / Ciorbă de legume cu quinoa

Ciorbă de legume cu quinoa

de la 11 luni

Ingrediente
1/2 ceapă; 1 lingură ulei de măsline; 50 g  quinoa; 1 morcov potrivit; 50 g  țelină; 1 ardei gras verde; 2 fire leuștean; 1 lingură zeamă de lămâie; 1 cartof mic

Mod de preparare

Cureți legumele, le speli foarte bine, le tai cubulețe și le pui într-o crăticioară (mai puțin cartoful). Torni 1,5 l de apă, acoperi cu un capac și lași să fiarbă 20 de minute. Adaugi cartoful tăiat cubulețe, uleiul de măsline și mai lași până se înmoaie.

Separat, speli quinoa foarte bine și o fierbi în 200 ml de apă pentru 20 de minute. Când legumele sunt fierte, pui zeama de lămâie și mai dai în 2-3 clocote. Oprești focul, pui quinoa, leușteanul tocat mărunt, acoperi cu un capac și lași să se odihnească 10 minute.

About Mariana Robescu

Este food-editor la revista Pap tot. Este pasionată de gătit, inventează tot timpul noi mâncăruri și, cel mai important lucru, oferă din creațiile ei culinare tuturor celor din jur. Iubește ceea ce face și asta se vede în fiecare clipă.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*