Fel principal

Nuggets din curcan

Ingrediente 600 g piept de curcan; sare; piper; 2 ouă; 3 linguri făină; 150 g alune Mod de preparare 1. Speli carnea, o usuci cu prosoape și o tai felii mai mici. Le baţi ușor cu ciocanul de şniţele şi le ...

Read More »

Budincă cu ardei și conopidă

Ingrediente 800 g conopidă; sare; 2 ouă; 100 ml smântână pentru gătit (12%); 2 ardei grași; 100 g roșii cherry; 100 g cașcaval; 30 g unt; unt și pesmet pentru formă Mod de preparare Desfaci conopida în buchețele, o speli ...

Read More »

Supă deasă de varză albă

Ingrediente 250 g cartofi; 250 g varză albă proaspătă; 250 ml smântână de gătit; 4 ouă; 1 lingură făină;  zeamă de lămâie; sare Mod de preparare Cureți cartofii, îi speli și îi tai cubulețe. Toci varza fideluță și o pui ...

Read More »

Vinete umplute cu ciuperci

Ingrediente 4 vinete mai mici; 150 g Emmentaler sau Cheddar; 150 g ciuperci champignon la conservă; 2 linguri pătrunjel verde tocat; 150 ml ulei de măsline; 2 linguri făină; sare; piper. PENTRU SOSUL BECHAMEL: 50 g unt; 50 g făină;  ...

Read More »

Supă-cremă de ciuperci

Ingrediente 500 g ciuperci champignon; 2 cartofi mici; 2 cepe potrivite; 150 g țelină; 50 g unt; 200 ml smântână dulce; supă de legume; ½ legătură pătrunjel verde; sare; piper Mod de preparare Într-un vas, călești în untul topit ceapa tocată mărunt, ...

Read More »

Lasagna cu ciuperci și roșii

Ingrediente 2 linguri unt;  50 g făină; 250 ml lapte; 150 ml smântână; 1 linguriță sare; 450 g foi de lasagna; 500 g roșii; 2 linguri busuioc verde tocat; 3 căței usturoi; 400 g ciuperci; 1 legătură ceapă verde; 100 ...

Read More »

Supă-cremă de praz

Ingrediente 4 bucăți potrivite de praz; 500 g cartofi; 200 ml smântână dulce; 1 legătură mărar verde; 50 g unt; sare; piper alb Mod de preparare Speli prazul, îi tai mustățile și frunzele verzi, după care îl tai rondele subțiri. Cureți ...

Read More »