Fel principal

Conopidă gratinată

  Ingrediente 1/2 conopidă potrivită (circa 500 g); sare; 2 linguriţe pesmet; 20 g unt; 50 g parmezan. PENTRU SOS: 25 g unt; 25 g făină; 250 ml lapte; sare Mod de preparare Desfaci conopida bucheţele, o ţii în apă ...

Read More »

Quiche cu broccoli și conopidă

Ingrediente PENTRU ALUAT 250 g făină 1 ou 3 linguri smântână fermentată 120 g unt sare PENTRU UMPLUTURĂ 2 linguri pesmet 250 g conopidă 250 g broccoli 3 ouă 150 ml lapte 150 ml smântână 1 vârf de cuțit nucșoară ...

Read More »

Felie de cafea

Ingrediente PENTRU BLAT: 3 ouă; 150 g zahăr pudră; 50 g migdale; 200 g făină; 1/2 pliculeț praf de copt. PENTRU CREMĂ: 250 ml cafea cu lapte; 1 plic praf budincă de vanilie; 150 g unt; 80 g zahăr pudră; ...

Read More »

Friptură de porc cu smochine

Ingrediente 1 kg pulpă de porc mai puțin grasă; 1 linguriță cimbru uscat; 200 g bacon felii subțiri; 150 g smochine; 2 mere; 2 cepe roșii; sare; piper; 400 ml vin de mere Mod de preparare Speli carnea, o usuci ...

Read More »

Curcan cu caise

  Ingrediente 1 curcan de circa 3-4 kg; sare; 3 linguri ulei; 1/2 linguriță boia de ardei dulce; 1/2 linguriță chimion măcinat; 200 g caise uscate; ierburi proaspete (cimbru, rozmarin, oregano); 1 lingură miere; 3 linguri unt Mod de preparare ...

Read More »

Pulpă de porc aromată

Ingrediente 1 bucată pulpă de porc (circa 2 kg); 4căței usturoi; sare; 4 crenguțe cimbru proaspăt; 2 linguri pastăde tomate; 100 g iaurt; 50 ml ulei de măsline Mod de preparare Cureți bucata de pulpă de grăsime, o speli și ...

Read More »