Aperitive

Salată “Sticlă de șampanie”

Ingrediente 2 morcovi; 1 varză mică chinezească; 100 g șuncă de pui; 300 g piept de pui fiert; 3 ouă; 1 lingură făină; sare; 1 lingură ulei; 250 g maioneză preparată în casă; piper. PENTRU DECOR: 1 castravete;  2 gălbenușuri ...

Read More »

Terină din pește

Ingrediente 250 g file de somon fără piele și oase; 500 g file de cod fără piele și oase; 300 ml smântână grasă; 2 albușuri; 1 legătură ceapă verde; 1 legătură pătrunjel verde; 2 cepe; sare; piper Mod de preparare ...

Read More »

Plăcintă de pește

Ingrediente PENTRU ALUAT: 200 g unt; 380 g făină; sare; 2 gălbenușuri. PENTRU UMPLUTURĂ: 1 morcov mare; 150 g broccoli; 400 g file de somon; 200 g file de crap; 200 ml smântână (12% grăsime); 1 ou; 1 lingură mărar ...

Read More »

Salată cu pui și prune uscate

Ingrediente 4 ouă; 250 g piept de pui; sare; 2 castraveți murați; 200 g șuncă de pui; 100 g prune uscate; 100 g brânză tare; 50 g miez de nucă; 200 g maioneză; piper; 2 morcovi; 1 ridiche albă Mod ...

Read More »

Piftie de curcan

Ingrediente 1 aripă de curcan; 2 gâturi de curcan; ½ piept de curcan; 4 gheare de curcan; 1 ceapă; 2 morcovi fierți; 4 căței mari de usturoi Mod de preparare Speli aripa, gâturile, ghearele și pieptul de curcan, le pui ...

Read More »

Minitarte cu salată de creveți

Ingrediente PENTRU ALUATUL DE TARTE: 300 g făină; 2 gălbenușuri; 3 linguri lapte; sare; 140 g unt. PENTRU SALATĂ: 1 măr; 2 castraveciori murați; 1/2 bulb de fenicul; 200 g creveți decorticați fierți; 2 linguri boabe de porumb din conservă; ...

Read More »

Salată de vită cu fasole

Ingrediente 400 g carne de vită; sare; 5 felii de pâine; 250 g fasole roșie din conservă; 2 castraveți potriviți murați; 2 morcovi potriviți fierți; 250 g maioneză făcută în casă. PENTRU DECOR: 2 ouă fierte tari; 1 morcov fiert; ...

Read More »