Home / Viata de familie

Viata de familie

Friptură de miel de chef Cezar Munteanu

Chef Cezar Munteanu, Senior Lecturer in Gastronomy Ingrediente 1,3 kg pulpă superioară de miel; 10 g plante aromate (rozmarin, cimbru, salvie); 25 g usturoi verde; 25 g ceapă verde; 50 g morcov ras; ulei de măsline; PENTRU GARNITURĂ: 200 g ...

Read More »

Tort Floare

Ingrediente PENTRU BLAT: 4 ouă; 100 g zahăr pudră; 1 plic zahăr vanilat; 100 g făină; 50 g nuci. PENTRU CREMĂ: 300 ml lapte; 5 gălbenuşuri; 3 linguri făină; 7 linguri zahăr; 1 fiolă esență de vanilie; 1 pachet unt ...

Read More »

Tort cu mandarine

Ingrediente PENTRU BLAT: 4 ouă; 120 g zahăr pudră; 1 plic zahăr vanilat; 120 g făină; 20 g cacao; 1 linguriță praf de copt. PENTRU UMPLUTURĂ:  250 g compot de mandarine;  200 ml frișcă lichidă; 250 g iaurt simplu; 200 ...

Read More »

Leușteanul

 Leuşteanul este o plantă aromatică de origine mediteraneană, cunoscută şi apreciată încă din Antichitate, atât în scop culinar, cât şi medicinal. Este imposibil să nu-l remarci în grădină, dacă nu pentru aspectul său destul de banal, dar de un verde ...

Read More »

Drob mozaic

Am primit cu drag provocarea lansată de Club Tefal, locul de întâlnire al celor mai mari pasionați de gătit, de a pregăti  o rețetă pentru masa de Paște. Am preparat special pentru această provocare un Drob-mozaic din pui, ușor și ...

Read More »

Tort Floare de mușețel

Ingrediente Pentru blat 6 ouă 1 pliculeț zahăr vanilat 160 g zahăr pudră 200 g făină 4 linguri ulei Pentru cremă 500 ml lapte 100 g zahăr pudră 2 plicuri budincă de vanilie 400 g unt 100 g gem de ...

Read More »

Tort cu marțipan

Ingrediente 200 g unt 180 g zahăr brun 4 ouă 270 g făină 1 linguriță praf de copt 1 linguriță ghimbir măcinat 50 g migdale măcinate 200 g afine uscate 100 g stafide 60 ml amaretto zeama de la 1 ...

Read More »