Home / Copil / “Canapele” de zucchini cu legume

“Canapele” de zucchini cu legume

de la 18 luni

Ingrediente

3 zucchini potriviți, dar mai groși

2 linguri ulei de măsline

½ ceapă potrivită

1 cățel mic usturoi

1 linguriță pastă de tomate

1 ardei gras roșu mediu
1 ardei gras galben mediu
1 roșie mai mare

1 vârf de cuțit oregano uscat
50 g parmezan ras

Mod de preparare
Tai 2 zucchini în rondele de circa 2 cm grosime, le presari cu sare, le lași să se odihnească 30 de minute, după care le clătești cu apă și le usuci cu prosoape absorbante. Le pui pe grill și le frigi ușor pe ambele părți.

Între timp, încingi ulei de măsline într-o tigaie mare, adaugi ceapa și usturoiul tocate mărunt, puțină apă și lași pe foc 5 minute. Adaugi  ardeii grași și dovlecelul rămas tăiați cubulețe și mai lași 5 minute, după care pui pasta de tomate și mai lași 2 minute. Condimentezi cu puțină sare și oregano și dai tigaia deoparte.

Așezi rondelele de dovlecei pe o tavă cu hârtie de copt, le stropești cu puțin ulei de măsline și pui pe fiecare compoziția de legume. Presari deasupra parmezan ras și introduci tava în cuptorul încins pentru 25-30 de minute. Se servesc calde.

 

About Mariana Robescu

Este food-editor la revista Pap tot. Este pasionată de gătit, inventează tot timpul noi mâncăruri și, cel mai important lucru, oferă din creațiile ei culinare tuturor celor din jur. Iubește ceea ce face și asta se vede în fiecare clipă.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*