Home / Copil / Budincă de brânză cu ștevie

Budincă de brânză cu ștevie

de la 2 ani

Ingrediente

4 ouă
400 g brânză de vaci
2 legături ștevie
1 ceapă medie
sare
5 linguri smântână
3 linguri făină
Mod de preparare

Pui într-un vas brânza de vaci. Adaugi ceapa tocată mărunt, gălbenușurile, făina, smântâna, puțină sare și amesteci până se omogenizează compoziția.

Separat, cureți ștevia, o opărești câteva secunde în apă clocotită, o scurgi și o lași să se răcească. O adaugi în compoziția de brânză, mai pui puțină sare și amesteci. La final, încorporezi albușurile bătute spumă tare.

Torni compoziția într-un vas termorezistent uns cu unt și îl introduci în cuptorul preîncălzit, la foc mic, până se rumenește frumos deasupra, circa 40-45 de minute.

About Mariana Robescu

Este food-editor la revista Pap tot. Este pasionată de gătit, inventează tot timpul noi mâncăruri și, cel mai important lucru, oferă din creațiile ei culinare tuturor celor din jur. Iubește ceea ce face și asta se vede în fiecare clipă.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*