Home / Copil / Brioșe cu prune

Brioșe cu prune

Ingrediente

3 ouă; 50 g zahăr brun + 2 linguri;  8 prune potrivite; 300 g iaurt grecesc; 30 ml ulei de cocos; 10 g unt; zeama de la o jumătate de lămâie; 1 păstaie de vanilie; 150 g făină; 1 plic praf de copt

Mod de preparare

Tai 5 prune cubulețe și 3 – felii. Le pui într-o tigaie împreună cu păstaia de vanilie, untul, zeama de lămâie și cele 2 linguri de zahăr. O așezi pe foc și lași câteva minute, până se înmoaie prunele puțin și se formează un sos.

Între timp, amesteci făina cu praful de copt. Bați ouăle cu zahărul până se albesc, adaugi iaurtul și uleiul de cocos, apoi încorporezi făina cu praful de copt. La final, adaugi prunele tăiate cubulețe și sosul lăsat de acestea.

Umpli ¾ cu aluat formele de brioșe îmbrăcate cu hârtie de copt și deasupra așezi câte 1-2 felii de prune. Le introduci în cuptorul încins la 170ºC pentru 15-20 de minute.

About Mariana Robescu

Este food-editor la revista Pap tot. Este pasionată de gătit, inventează tot timpul noi mâncăruri și, cel mai important lucru, oferă din creațiile ei culinare tuturor celor din jur. Iubește ceea ce face și asta se vede în fiecare clipă.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*