Home / Copil / Brioșe cu cartof dulce

Brioșe cu cartof dulce

de la 2 ani/6 bucăți

Ingrediente

65 g unt moale; 65 g zahăr; ¼ linguriță scorțișoară; 1 ou mediu; 75 g cartof dulce;
½ linguriță bicarbonat; 1 linguriță zeamă de lămâie; 115 g făină; ½  linguriță praf de copt

Mod de preparare

Cureți cartoful dulce, îl speli, îl tai cubulețe și îl pui la fiert în apă. Îi lași să fiarbă până se înmoaie, după care îi scurgi și faci din ei un piure fin. Îl lași să se răcească.

Mixezi untul moale împreună cu zahărul până obții o creamă. Adaugi scorțișoara, oul, piureul de cartof dulce, bicarbonatul stins cu zeama de lămâie și omogenizezi. Pui făina cernută cu praful de copt și mixezi până obții o compoziție omogenă.

Pui aluatul cu o lingură în șase forme de brioșe unse sau îmbrăcate cu hârtie de copt și le introduci în cuptorul încins, la foc mic, pentru 20-25 de minute. Faci testul cu scobitoarea. Le lași să se răcorească 5 minute în formă, după care le scoți pe un grătar și le lași să se răcească.

 

About Mariana Robescu

Este food-editor la revista Pap tot. Este pasionată de gătit, inventează tot timpul noi mâncăruri și, cel mai important lucru, oferă din creațiile ei culinare tuturor celor din jur. Iubește ceea ce face și asta se vede în fiecare clipă.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*