Home / Author Archives: Mariana Robescu

Author Archives: Mariana Robescu

Este food-editor la revista Pap tot. Este pasionată de gătit, inventează tot timpul noi mâncăruri și, cel mai important lucru, oferă din creațiile ei culinare tuturor celor din jur. Iubește ceea ce face și asta se vede în fiecare clipă.

Friptură de miel de chef Cezar Munteanu

Chef Cezar Munteanu, Senior Lecturer in Gastronomy Ingrediente 1,3 kg pulpă superioară de miel; 10 g plante aromate (rozmarin, cimbru, salvie); 25 g usturoi verde; 25 g ceapă verde; 50 g morcov ras; ulei de măsline; PENTRU GARNITURĂ: 200 g ...

Read More »

Tort Floare

Ingrediente PENTRU BLAT: 4 ouă; 100 g zahăr pudră; 1 plic zahăr vanilat; 100 g făină; 50 g nuci. PENTRU CREMĂ: 300 ml lapte; 5 gălbenuşuri; 3 linguri făină; 7 linguri zahăr; 1 fiolă esență de vanilie; 1 pachet unt ...

Read More »

Tort cu mandarine

Ingrediente PENTRU BLAT: 4 ouă; 120 g zahăr pudră; 1 plic zahăr vanilat; 120 g făină; 20 g cacao; 1 linguriță praf de copt. PENTRU UMPLUTURĂ:  250 g compot de mandarine;  200 ml frișcă lichidă; 250 g iaurt simplu; 200 ...

Read More »

Leușteanul

 Leuşteanul este o plantă aromatică de origine mediteraneană, cunoscută şi apreciată încă din Antichitate, atât în scop culinar, cât şi medicinal. Este imposibil să nu-l remarci în grădină, dacă nu pentru aspectul său destul de banal, dar de un verde ...

Read More »

Orez cu lapte și cacao

Ingrediente 100 g orez; 400 ml lapte; 4 linguri zahăr brun; 1 praf de sare; 2 linguri cacao sau pudră de roșcove; 1 vârf de cuțit scorțișoară; cremă de brânză sau frișcă pentru servit Mod de preparare Alegi orezul de ...

Read More »

Tartă cu pui și ciuperci

Ingrediente Pentru aluat 250 g făină 150 g unt rece 3 linguri apă rece 1 praf de sare Pentru umplutură 1 cutie cu ciuperci ½ piept de pui fiert 3 ouă 250 g smântână 1 ceapă 50 g cașcaval ½ ...

Read More »